Expérience du Dr Molly Crockett
On a diminué la quantité de sérotonine présent chez les cobayes puis ces personnes ont ensuite été soumises au jeu de « l'ultimatum » dans lequel elles étaient appelées à réagir au comportement d'autres personnes perçu comme injuste à leur égard.
Dans cette mise en situation, un joueur propose de partager une somme d'argent avec un autre, mais de façon inéquitable. Si celui-ci accepte, les deux joueurs reçoivent les sommes respectives. Toutefois, si l'offre est refusée, aucun des deux n'est payé.
Ceux qui avaient des taux de sérotonine normaux ont rejeté environ la moitié des offres.
Le taux de rejet a dépassé 80 % après une baisse de sérotonine dans leur organisme.
Lexique:
Alcaloïde: Molécule organique hétérocyclique ayant une molécule d'Azote(N) et ayant une action pharmaceutique. Est aussi le nom d'une famille de drogues.
Dopamine: C'est un neurotransmetteur de la famille des catécholamines et donc issus de l'acide aminé de la tyrosine.
Bibliographie:
http://www.clinalpsud.com/homme_mouvement/hom_nutrition_cafeine.htmLexique:
Alcaloïde: Molécule organique hétérocyclique ayant une molécule d'Azote(N) et ayant une action pharmaceutique. Est aussi le nom d'une famille de drogues.
Dopamine: C'est un neurotransmetteur de la famille des catécholamines et donc issus de l'acide aminé de la tyrosine.
Bibliographie:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Caffeine_molecule.png
http://atchimiebiologie.free.fr/decafeine/decafeine.html
http://www.radio-canada.ca/nouvelles/Science-Sante/2008/06/06/002-serotonine-emotions.shtml
http://s1.e-monsite.com/2009/02/10/02/59517313cerveau-gif.gif
EFFET DE LA CAFÉINE SUR L'ORGANISME
Docteur Ivan PROTHOY
Agence de santé publique au Canada
http://www.vulgaris-medical.com/
http://www.bomi-1-sante.com/Voeding_en_geest/chocolat_sucres_prozac_extacy_ecstacy.htm
Livres
« Guide médical » : Volumes 1-6 et 9 de Pierre Kister et Michelle Talandier,
"100% Chocolat", de Hervé Robert
"Dictionnaire des Sciences et de vie de la terre"
"L'ABCD'aire du Chocolat"
